Franz und sein Team schlossen sich K&L Gates (zusammen mit der Münchener Partnerin Dr. Martina Ortner und Team) im Dezember 2016 an, nachdem er für zwei weitere führende internationale Sozietäten an deren Münchner Standort tätig war. Seit 2014 ist er Partner.
Franz studierte an der Ludwig-Maximilians-Universität in München und der New York University School of Law (NYU). 2002 erwarb er an der NYU den „Master of Laws“ (LL.M.) und auch die Zulassung zur Anwaltskammer des Bundesstaates New York (Bar Exam). 1997 bis 1998 war er zudem in einer lokalen Hongkonger Anwaltssozietät tätig.